Αρχική Taste Desserts Κέικ με κουραμπιέδες που θα σε ξετρελάνει από τον Άκη Πετρετζίκη!

Κέικ με κουραμπιέδες που θα σε ξετρελάνει από τον Άκη Πετρετζίκη!

287



Κέικ με κουραμπιέδες που θα σε ξετρελάνει από τον Άκη Πετρετζίκη!

Αναρωτιέστε τι θα κάνετε τους κουραμπιέδες που σας περίσσεψαν από τις γιορτές! Μην ανησυχείτε!  Ο Άκης Πετρετζίκης σας δίνει μία συνταγή για ένα εκπληκτικό κέικ με κουραμπιέδες που σίγουρα δε θα μπορείτε να αντισταθείτε. Το καλύτερο από όλα; Είναι έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα.

♥ Χάρισε μας ένα like 

Ακολουθήστε μας στο Instagram και πάρτε μέρος καθημερινά σε διαγωνισμούς!

Χρόνος εκτέλεσης: 25’

Χρόνος ψησίματος: 50΄

Συστατικά


♥ 250 γρ. κουραμπιέδες + εξτρα 3-4 για το σερβίρισμα

♥ 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

♥ 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

♥ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

♥ 3 αυγά μέτρια

♥ 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

♥ 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

♥ 1 πρέζα αλάτι

♥ ξύσμα από 1 πορτοκάλι

♥ 200 γρ. γάλα αμυγδάλου

♥ ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα

 

Κάντε την εγγραφή σας στην ομάδα μας στο facebook 
για να ενημερώνεστε ή να μοιράζεστε μαζί μας τις δικές σας ιδέες και σκέψεις!

Μέθοδος Εκτέλεσης


♥ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC στον αέρα.

♥ Στο μηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τους κουραμπιέδες, τους χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν σκόνη, και τους αφήνουμε στην άκρη.

♥ Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, και τα χτυπάμε με το σύρμα για 4-5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

♥ Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ, και προσθέτουμε στον κάδο το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά ένα-ένα, περιμένοντας να απορροφηθεί το πρώτο πριν προσθέσουμε το επόμενο.

♥ Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το τρίμμα απο τους κουραμπιέδες και το ξύσμα από το πορτοκάλι, με ένα κουτάλι.

♥ Προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά, το μείγμα του αλευριού και το γάλα αμυγδάλου εναλλάξ, και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 λεπτά, σε μέτρια ταχύτητα.

♥ Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα 35×10 εκ., και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

♥ Ψήνουμε στον φούρνο για 40-50 λεπτά.

♥ Σερβίρουμε με 3-4 σπασμένους κουραμπιέδες πάνω στο κέικ, και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!

Κέικ με κουραμπιέδες που θα σε ξετρελάνει από τον Άκη Πετρετζίκη!



ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Read previous post:
Εργαστήρια S.T.E.A.M. & Ρομποτικής για παιδιά στο Mediterranean Cosmos

Εργαστήρια S.T.E.A.M. & Ρομποτικής για παιδιά στο Mediterranean Cosmos Tο Mediterranean Cosmos υποδέχεται τον οργανισμό STEAM Greece και παρουσιάζει εκπαιδευτικά...

Close